La Universidad Abierta para Adultos Mayores, UAPAM, implementa cursos, talleres y actividades educativas y culturales destinadas a la población caracterizada como adultos mayores. Anualmente, se ofrecen cursos dictados por docentes e investigadores de las diferentes unidades académicas de la Universidad Nacional de Rosario.
Durante el 2012 se dictaron cursos sobre arte contemporáneo, Historia del Arte y procesos artísticos. También sobre música, pensamiento e historia argentina, fotografía y cine, biología, economía, medios, periodismo, producción radiofónica, carpintería, salud mental, derechos humanos, salud y familia, sociología, física, literatura matemática, filosofía, ecología y diversidad sexual, entre otros.
Como resultado de muchos de esos cursos, los estudiantes produjeron piezas auviovisuales, sonoras, literarias y artísticas. Experimentando las formas narrativas de la radio, por ejemplo, muchos adultos desarrollaron crónicas radiofónicas que luego fueron emitidas en Radio Universidad.
